1.常壓法（fǎ）:常（cháng）壓法也稱純重力法，即在常壓下，液料依靠自重流（liú）進包裝容（róng）器內。大部（bù）分能自由活動的不含氣液料（liào）都可用此（cǐ）法灌裝，例如白酒、果酒、牛（niú）奶、醬油、醋等。

2.等壓法:等壓法也稱壓力重力式灌裝法，即（jí）在高於大氣壓的（de）條件下，首先對包裝容器充（chōng）氣，使之構成與貯液箱內持平的氣壓（yā），然（rán）後再依靠被（bèi）灌液料的自重流進包裝容器（qì）內。這種辦法（fǎ）普遍用於含氣飲料，如啤酒、汽水、汽（qì）酒等（děng）的灌裝。采（cǎi）用此種辦法灌裝，可以削（xuē）減這類產品中所含（hán）CO2的丟失，並能避免灌裝過程中過量起泡而影（yǐng）響產品（pǐn）質量（liàng）和定量精度。

3.壓力法使用機械壓力或氣壓，將被灌物料擠入包裝容器內，這種辦法首要用於灌裝粘度（dù）較大的稠性物料，例（lì）如灌裝番茄醬、肉糜、牙膏、香脂等。有時也可用於汽（qì）水（shuǐ）一類（lèi）軟飲料的（de）灌裝，這時靠汽水自身的氣壓直接灌入未經充氣等壓的瓶內，從而（ér）提高了灌裝速度，構（gòu）成的泡沫因汽水中無膠體尚易消失，對（duì）灌裝質量有相應的影響。

4.真空法: 真空法是在低於大氣壓的（de）條件下進行灌裝的，可按兩種方式進行：  (a)壓差真空（kōng）式，即貯液箱內處於常壓，隻對包裝容器抽氣（qì）使之形（xíng）成真空，液料依靠貯液箱與待（dài）灌容器（qì）間的壓差（chà）作用產（chǎn）生（shēng）流動而完成灌裝，國內此種方法較常用。(b)重力真空（kōng）式，即貯液箱內處於真空，包裝容（róng）器首先抽氣使之形（xíng）成與（yǔ）貯液箱內（nèi）相等的真空，隨後液料依（yī）靠自重流進包裝（zhuāng）容器（qì）內，因結構較複雜，國內較少用。真（zhēn）空法灌裝應用麵（miàn）較廣（guǎng），它即適用於灌裝粘度稍大的液體物料，如油類、糖漿等。也適用於灌裝含（hán）維生素的（de）液體物料，如蔬菜汁、果子汁等，瓶內形成真空就意味著（zhe）減少了液料與空氣的接觸，延長了產（chǎn）品的保質期，真空（kōng）法還（hái）適用於灌裝有毒（dú）的物料，如農藥（yào）等（děng），以減少毒（dú）性氣體的外（wài）溢，改善勞（láo）動條件。

5.利用機械壓力或氣壓，將被灌物料擠入包裝容器內（nèi），這種方（fāng）法主要用於灌裝粘度較大（dà）的稠性物料，例如灌裝番茄醬、肉糜、牙膏（gāo）、香（xiāng）脂等。有時也可用於汽水一類軟飲料的灌裝，這時（shí）靠汽水本身的氣壓直接灌入未經充氣等壓的瓶內，從而提高了灌裝速（sù）度，形成的泡沫因汽水中無膠體尚易消失，對灌裝質量（liàng）有相應的影響。